من الذ و اشهى الأكلات السعوديه اكله الكبسه السعوديه و أعددنا لكم ذلك الموضوع لعرض و معرفه طريقة تحضيرها و مكوناتها و إليكم الآتي
الكبسه السعوديه و قت التحضير دقيقتان لمدة الطهى ستون دقيقه تكفى لـ خمسه اشخاص المكونات كيلو غرام من الدجاج
. ثلاث معالق كبيره من معجون البندورة. معلقه كبيره من البهار المشكل، الملح. ربع معلقه صغيره من الفلفل الأسود. ثلاثة
كؤوس من الأرز طويل الحبة. نص كاس من زيت الذرة. ثلاث حبات من الطماطم، و اللومي. بصلتان. عشر حبات من القرنفل،
والهيل. عود من القرفة. ثلاثه قرون من الفلفل الأخضر. اربعه فصوص من الثوم. كيفية العمل و ضع الزيت فقدر و وضع
القدر علي درجه حراره متوسطه بعدها اضافه البصل و الثوم و تحركيهم الي ان يكون البصل لينا. اضافه الفلفل و اللومي
وتقليبهم الي ان يكون البصل ما ئلا الي اللون الذهبي. اضافه معجون البندوره و تقليبة الي ان يكون جافا قليلا بعدها اضافة
البهارات و الطماطم المفروم و ترك المزيج علي النار قليلا. اضافه الدجاج و غمرة فالماء بعدها تغطيه القدر و تركة علي درجة
حرارةمتوسطه الي ان يتم نضجة تماما. رفع الدجاج و ترك المرقه تغلى بقوه بعدها اضافه الأرز و تركة يغلى بقوه لبضع دقائق
ثم تغطيه القدر و تركة علي درجه حراره قليله مدة ثلاثين دقيقه الي ان يتم نضجة تماما. شوى الدجاج: و ضع الدجاج في
صينيه و اسعه و مسح سطحة بكميه خفيفه من معجون الطماطم بعدها رش كميه من الكركم و تسخين شوايه الفرن و شوى الدجاج
ثم و ضعة جانبا. و ضع الأرز فصحن التقديم و وضع الدجاج فوقة بعدها تقديمه.
عمل الكبسات السعودي
