طرق تحضير الفراخ علي كيفية كنتاكى و طرق اخري روعة
الدجاج المقلى علي كيفية كنتاكي
طاة هاو يدعي دان فيل قضي 18 شهرا فتجربه و صفات الدجاج المقلي، حتى
توصل للخلطه المماثله لسلسله مطاعم “كنتاكي”.. تعرفوا علي الكيفية عبر “العين
الإخبارية”.
يعد الدجاج المقلي من اشهي الأطعمه التي يفضلها الكبار قبل الصغار، و لكنها ايضا
من اكثر الأكلات التي تحاول ربات البيوت اعدادها فالمنزل علي كيفية مطاعم
المأكولات الجاهزة، لكن دون الحصول علي النتيجه المرجوة.
وبسبب تنوع و تشابة الوصفات، قضي طاة هاو، يدعي “دان فيل، 18 شهرا في
دراسه و تجربة وصفات الدجاج المقلي، حتي توصل للخلطه المماثله لسلسلة
مطاعم “كنتاكي”، و نشرها علي موقع التغريدات “تويتر”، و فقا لموقع “supereva”
الإيطالي.
المكونات
4 معلقه كبيره بابريكا
2 معلقه كبيره فلفل ابيض
2 معلقه كبيره بودره ثومملعقه كبيره زنجبيل مطحونملعقه كبيره مسحوق خردل
“مسطردة”ملعقه كبيره ملح كرفسملعقه كبيره فلفل اسودنصف معلقه كبيره من
خالبردقوش نص معلقه كبيره من الزعترقليل من ملح الطعام 2 بيضةقليل من
الدقيق نص كاس حليب
توضع قطع الدجاج و هى بدرجه حراره الغرفه فمزيج البهارات الجاف بعد اضافة
القليل من الدقيق و تقليبة جيدا.
ترفع قطع الدجاج من خليط البهارات لتوضع فخليط السائل المخفوق المكون
من البيض و الحليب.يعاد و ضع قطع الدجاج فخليط البهارات و دعكها جيدا به
حتي تغلف تماما.تقلي قطع الدجاج فطاسه تحتوى علي زيت غزير لغمر الدجاج
به، مدة تتراوح من 6 الي 8 دقيقة للقطعه الواحدة.فى حاله قليها علي دفعات،
يمكن و ضع قطع الدجاج المقليه مسبقا فالزيت مره اخري مدة 90 ثانيه قبل التقديم.
عمل الكنتاكى بلمنزل
