جنب كاس قهوه كدة يا سلام , حلي التوفي
حلي التوفي دة من الحلويات اللي سهل نقوم نعملها
في اي و قت فمقاديرها سهله و بسيطه و متوفره عادى
في اي بيت =اول حاجه كيفية عمل التوفي نفسة بنحك
في الخلاط سكر و بيض و زيت و بيكنح بودر و فانيليا
و بنجيب لبن بودر بنقلبة شويه علي النار لحد ما يتحمر
و بعد كدة احط علي الخليك الي اضرب فالخلاط
و اعجنهم كويس و بعد كدة افردهم علي صنيه طبقة
رفيعه و احطها فالفرن حوالي ربع ساعه على
درجه حراره ١٨٠ درجه و اطلعها و اسيبها تبرد خالص
و بعد كدة اعمل كيفية التوفي بقي و هو سكر على
النار و احط علية ملعقه ما يه و اول ما يكرمل احط عليه
علبه قشطه و اول ما المزيج يتقل اصبهم علي الصنية
اللي بها العجينه و اف دها كويس و بعد كدة احطهم فى
التلاجه تجمد حوالي ٣ ساعات و لكن قبل و ضعها فى
التلاجه عليك بتقطيعها الاول
