حاجة فى منتهى الجمال , كريم كراميل
الكريم كراميل من اسهل و الطف الحلويات اللى
سهل خالص تتعمل فى البيت بسرعة و بسهولة
جدا اول حاحة الكراميل فى طاسة هنحط ٥ معالق
سكر و معاهم ٢ معلقة ماء و نسيبه يتكرمل على
مهله و بعد كده نصبه فى القوالب اللى بنعمل فيها
الكراميل و نسيبه يبرد تماما بعد كده بنجيب كوب من
اللبن و نحطها على النار ندفيه و نحط عليه ربع معلقة
من الفانيليا و بعد كده بجيب طبق كبير و احط ٥ بيضات
و نص كوب سكر و اقلب بالمضرب اليدوى اول ما يختلط
و السكر يدوب احط اللبن الدافئ و بعد كده اجيب صفاية
ناعمة و اصفى الخليط كويس عشان ميبقاش فيه اى
كلاكيع و بعد كده اصبه فوق السكر المتكرمل و احطه
فى الفرن حوالى ساعة ال ربع و قبل ما اطلعه اهز القالب
لو الخليط جمد يبقى كده خلاص استوى
حاجة فى منتهى الجمال
كريم كراميل
الكريم الكراميل
