المطبخ السوري بشكل عام والحلويات السوريه بشكل خاص احتلت اهتمام العرب من جودتها وروعه طعمها
وكذلك البعض منها يتميز بسهوله التحضير فمن اشهر وصفات الحلوي السوريه التي حازت علي اعجاب
الكثيرين
حلوي المامونيه السوريه وهي تتكون من السميد والسمن والفانيلا وكوب من السكر وكوب من الماء
وكوب ماء زهر
ونقوم بتحضيرها عن طريق وضع السكر والماء وماء الزهر والفانليا علي النار ثم ننتظر للغليان
وناتي بطنجره نضع بها السمن الي ان يتغير لونه ويصبح غامق ونضع عليها السميد ونقلبه
الي ان يشقر لونه
ثم يسكب في صحون ونسقيها بالسيرب ونزينها بالقرفه
من الحلويات الشهريه ايضا كرابيج حلب وتتكون من سميد ايضا حيث انه يعتمد عليه في
صنع جميع الحلويات السوري
ولكن يزيد عليه في وصفه الكرابيج بالطحين والسكر والخميره والنشا والزيت والحليب
طبعا المقادير علي حسب الكميه المطلوبه لكي سيدتي
في هذه الحلوي يتم خلط المواد الجافه اولا ثم نقوم بخفق باقي المكونات بالمضرب اليدوي
نترك العجين يخمر
ثم تشكل بكيس الكريما بقمع النجمه وتقلي بالزيت وتسقي بالعسل البارد
حلويات جديدة ,
حلويات سوريه لذيذه وجديده
حلوي جديده
- اجمل حلويات سورية
- الحلويات خفيف وجديدة
