مفهاش اى تعب , طريقه عمل القطايف
القطايف من الحلويات المشهورة و المعروفة
رمضان و لكن من الممكن اكلها فى غير ايام رمضان
عادى طيب عجينة القطايف بتتعمل ازاى اول حاجة
بنجيب طبق و نحط فيه الدقيق و السكر و البيكنج بودر
و ملح و سكر و و ماية و افضل اقلب لحد ما احصل على
قوام كويس و لا هو سايب و لا هو متماسك و بعد كده نجيب
طاسة و نحط فيها نقطة زيت و نوزعها فى الطاسة كله و
نبدا ننزل القطايف واحد واحد بمغرفة مثلا او ممكن كيسة و
نخرمها و نعمل بيها و اول ما وش يتحمر نقلبها على الزش التانى
نفس فمرة البان كيك و اما نخلص نسبها تبرد و بعد كده نحضر
الحشوة و الحشوة بقى ممكن تبقى اى حاجة بنحبها يعنى
تبقى جوز هند زبيب او سودانى او بندق او خليط مثلا
من حاجتين مع بعض
