1:59 صباحًا الثلاثاء 26 مارس، 2019

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه , مقادير الكيكه الاسفنجيه واسهل طريقه لها

بالصور طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه , مقادير الكيكه الاسفنجيه واسهل طريقه لها 6098 3

لكل عشاق الكيكه و خاصه الكيكه الاسفنجيه اليكى طريقه صنعها في منزلك بمنتهى السهوله

واليكى المقادير جميلتى احضرى كوب و نصف من السكر مقابل كوب و نصف من الدقيق الابيض الخاص بعمل الكيك

وملعقه كبيره بيكنج بودر و ملعقه صغيره فانيا و ست بيضات و قومى بفصل بياضها عن صفارها و رشه ملح صغيره

اهم ما في الكيكه الاسفنجيه هو نخل الدقيق جيدا لانه كلما قومتى بنخله اكثر

كلما تمكنتى من ادخال الهواء داخله مما يساعد على علو الكيكه وجعلها هشه

اشعلى الفرن على درجه حراره 240 و اتركيه يسخن ثم قومى باحضار طبق لخلط المحتويات

ابدئى بصفار البيض ضعى الست صفارات في و عاء و قومى بخفقه جيدا الى ان يصبح قوامه متماسك

ثم ضيفى عليه نصف كميه السكر  اي كوب الا ربع و قومى بالخفق حتى الذوبان التام اذا تماسك قوام السكر مع صفار البيض اقوم باضافه نص كوب من الماء

ثم احضرى بياض البيض و في و عاء اخر قوم باضافه باقى كميه السكر و الخفق حتى الذوبان

نبدا في اضافه كميه الدقيق بالتدريج على خليط البيض مع السكر كميه كميه و تقليبها الى الذوبان و في هذه المرحله يفضل استخدام اليد و ليس المضرب الكهرائي

حتى يتم تجانس قوام صفار البيض و السكر مع الدقيق و البيكنج بودر

ثم نبدا باضافه بياض البيض مع كميه السكر الاخرى و التقليب جيدا ثم نضع الخليط في صينه مرتفعه الاجناب حتى تتحمل ارتفاع الكيكه داخل الفرن

ووضع الصنيه في الفرن لمده ساعه الا ربع على درجه حراره 240درجه و بالهنا و الشفا

بالصور طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه , مقادير الكيكه الاسفنجيه واسهل طريقه لها 6098 4

158 views

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه , مقادير الكيكه الاسفنجيه واسهل طريقه لها