11:00 صباحًا الإثنين 27 مايو، 2019

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه , مقادير الكيكه الاسفنجيه واسهل طريقه لها

صور طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه , مقادير الكيكه الاسفنجيه واسهل طريقه لها

لكل عشاق الكيكة و خاصة الكيكة الاسفنجية اليكى طريقة صنعها في منزلك بمنتهى السهوله

واليكى المقادير جميلتى احضرى كوب و نصف من السكر مقابل كوب و نصف من الدقيق الابيض الخاص بعمل الكيك

وملعقة كبيرة بيكنج بودر و ملعقة صغيرة فانيا و ست بيضات و قومى بفصل بياضها عن صفارها و رشة ملح صغيره

اهم ما في الكيكة الاسفنجية هو نخل الدقيق جيدا لانة كلما قومتى بنخلة اكثر

كلما تمكنتى من ادخال الهواء داخلة مما يساعد على علو الكيكة و جعلها هشه

اشعلى الفرن على درجة حرارة 240 و اتركية يسخن ثم قومى باحضار طبق لخلط المحتويات

ابدئى بصفار البيض ضعى الست صفارات في و عاء و قومى بخفقة جيدا الى ان يصبح قوامة متماسك

ثم ضيفى عليه نصف كمية السكر  اي كوب الا ربع و قومى بالخفق حتى الذوبان التام اذا تماسك قوام السكر مع صفار البيض اقوم باضافة نص كوب من الماء

ثم احضرى بياض البيض و في و عاء اخر قوم باضافة باقى كمية السكر و الخفق حتى الذوبان

نبدا في اضافة كمية الدقيق بالتدريج على خليط البيض مع السكر كمية كمية و تقليبها الى الذوبان و في هذه المرحلة يفضل استخدام اليد و ليس المضرب الكهرائي

حتى يتم تجانس قوام صفار البيض و السكر مع الدقيق و البيكنج بودر

ثم نبدا باضافة بياض البيض مع كمية السكر الاخرى و التقليب جيدا ثم نضع الخليط في صينة مرتفعة الاجناب حتى تتحمل ارتفاع الكيكة داخل الفرن

ووضع الصنية في الفرن لمدة ساعة الا ربع على درجة حرارة 240درجة و بالهنا و الشفا

صور طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه , مقادير الكيكه الاسفنجيه واسهل طريقه لها

208 views

طريقه عمل الكيكه الاسفنجيه , مقادير الكيكه الاسفنجيه واسهل طريقه لها