اعملي المفتقة في البيت طريقة عمل المفتقة

اعملى المفتقه فالبيت ,

 


 


كيفية عمل المفتقة

 

المقادير اللازمة لعمل المفتقة كيلو من العسل الاسود و ربع كيلو من السوداني المقشر و ربع كيلو من السمسم و المكسرات


حسب الرغبة و كاس من الزيت و نص كاس من الطحين  و كاس من الحلبة الناعمة كيفية عمل المفتقه

 

اولا يتم تسخين الزيت مع السوداني و السمسم و يتم التقليب جيدا حتي يتحمص السوداني و السمسم

 

بس خلى بالك ميتحمصش اكثر من اللازم يعني يادوب اول ما ياخذ لون التحميص بس و ثم نضيف الطحين بشكل تدريجي


مع التقليب لحد ما يتحول الى اللون الذهبى و ثم يضاف العسل مع التقليب السريع و ثم بيفهم مسك المكونات مع بعض

 

كويس قوي و تترك على النار لحد ما تغلى و بعد الغليان بيبقا المزيج ثقيل و هنا يتم اضافة الحلبة المطحونة و تترك على نار هادئه

 

لحد ما تغلى مرة ثانية =و ثم ضيفى المستكة و دى هتخلى طعم المفتقه حلو جدا جدا و ثم طفى النار و سيبيها تبرد و بعدين

 

عبيها بها فبرطمان نظيف تعتبر و جبة غذائية متكاملة للافطار

 

اعملى المفتقه فالبيت

كيفية عمل المفتقة

اعملى المفتقه فالبيت


92 views

اعملي المفتقة في البيت طريقة عمل المفتقة